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中国飯店 麗穂

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中国飯店 麗穂
創業40年余の歴史を持つ中国飯店。上海・北京・広東・香港の中国各地の一級料理人を現地より招き、お客様に本場の中国料理を提供しております。伝統の上海料理と洗練された広東料理の融合をお楽しみいただけます。
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中国飯店 麗穂『四周年記念コース』

2021.07.12(Mon) Update
謹啓

例年よりも早い梅雨入りで蒸し暑い日が続いておりますが、渦中のコロナウイルスはいまだ終息せず、皆様方におかれましても感染防止に大変なご配慮をされていると存じます。

麗穂におきましても緊急事態宣言中の現在、アルコール類の提供自粛と営業時間短縮を厳守し、この困難な状況が一日も早く終息することを願うばかりであります。

そのコロナ禍による長い自粛期間は、あらためて 『 食がもたらす人生の豊かな瞬間(とき) 』 を提供するレストランとしての使命感を強く私共に覚えさせました。

それは、
・一流の料理人が心を込めてつくり出す、美味しい料理
・サービスだけでなく内装や外装、調度品が醸し出す非日常の空間演出
・麗穂を通じてお客様の間に生まれる社交

これらを意識した外食文化を創造し続けることが、社会全体を豊かにし、皆様の心を繋ぐ事が出来る麗穂の社会貢献であると考えております。

その瞬間(とき)を紡ぎ出すべく中国飯店コンセプト『 過ごした時間が記憶に残るレストラン 』 を胸に、新たなチャレンジに邁進し、お客様へ更なる口福(こうふく)をご提供して参ります。

そこで今回ご案内させていただきます 『四周年記念コース』 は、夏をテーマとして食材を吟味し、お客様と一体になって完成させる新メニューばかりの内容でございます。

まだまだコロナ禍で大変なご苦労が続くと思われますが、皆様がご壮健で盛夏を乗り切られます事を心よりお祈り申し上げます。
                                      
謹白
令和三年六月吉日

中国飯店 麗穂
支配人


中国飯店 麗穂『四周年記念コース』

【コース内容】
 ・アミューズ『紹興酒漬けウニソースとふかひれの和えもの 自家製カラスミかけ』
 ・焼き物前菜盛り合わせ ~ 牛・豚・鶏をそれぞれ新しい調理法で ~
 ・新鮮な海鮮(アワビ・ハタ)の麗穂式薬膳しゃぶしゃぶ
 ・ふかひれの煎り焼き アワビ煮込みソースかけ 黄韮とマコモの炒め添え
 ・『名物 北京ダック』と『南高梅ソースのオリジナルダック寿司』
 ・和牛サーロインと季節野菜のワサビソース炒め おろしたて生ワサビをつけて
 ・自家製塩干し魚入りの中華風アヒージョ 蒸し花巻とともに
 ・海鮮入りフレッシュトマトソースの冷麺 ~冬瓜みぞれ風~
 ・季節のスイカとシャーベットかけ杏仁豆腐

■期間:7月15日(木)~8月15日(日)
■価格:お一人様 18,700円(税込・サービス料別)

※要予約。二名様より承ります。
※別途サービス料10%を御頂戴いたします。
※ランチ・ディナーともにご利用いただけます。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。御了承下さい。

麗穂 焼き物師 お薦めメニュー

2021.03.17(Wed) Update
《前菜》
・椒麻凍牛肉 麗穂風 ローストビーフ 特製椒麻ソース
■価格:小盆 2,200円

《焼き立てメニュー》
・黒椒松阪排 松阪ポークの窯焼き骨付きロース 黒胡椒風味
■価格::一本 3,080円

・脆皮辣地鶏 恵那鶏のスパイシークリスピーチキン
■価格:一枚 2,200円

《要予約メニュー》
・石岐乳鴿 広東風 小鳩の丸焼き
■価格:一羽 5,280円

・黒椒焼羊排 骨付きラム肉の広東風蜜汁焼き
■価格:一本 1,320円

※価格は全て税込・サービス料抜きです。別途、サービス料10%を御頂戴いたします。

ランチコース

2021.07.12(Mon) Update
飲茶コース 4,400円
水仙コース 6,050円
牡丹コース 8,250円
蓮華コース 11,000円
桔梗コース 16,500円

「牡丹コース」内容
・麗穂特製前菜盛り合わせ
・麗穂点心師手作り本日の点心三種
・金糸瓜と蟹肉入りフカヒレのスープ
・焼き立て 北京ダック
・三種海鮮の包み揚げ マヨネーズソース
・和牛とゴーヤの黒豆味噌炒め
・季節の瓜とホタテの特製冷麺
・本日のデザート

※価格は全て税込・サービス料抜きです。別途、サービス料10%を御頂戴いたします。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。御了承下さい。
※お料理のご相談や食材によるアレルギーなどございましたら、予め係りの者にお申し付けください。

ディナーコース

2021.07.12(Mon) Update
琥珀コース 11,000円
翡翠コース 16,500円
瑠璃コース 22,000円
芳玉コース 27,500円
蒼玉コース 35,200円

「瑠璃コース」内容
・広東風特製前菜盛り合わせ
・香港風 なまこの湯引き
・土鍋入り上海風フカヒレの姿煮込み
・焼き立て 北京ダック
・鮑のクリームソース煮込み 黒胡椒風味
・和牛サーロインとズッキーニのガーリック蒸し
・キヌガサ茸と鶏肉のスープそば
・本日のデザート

※価格は全て税込・サービス料抜きです。別途、サービス料10%を御頂戴いたします。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。御了承下さい。
※お料理のご相談や食材によるアレルギーなどございましたら、予め係りの者にお申し付けください。

焼き立て 北京ダック

2021.04.01(Thu) Update
中国飯店 名物「焼き立て 北京ダック」。

1羽(8〜10枚) 12,100円
1/2羽(3〜4枚) 6,050円
1/4羽(1~2枚) 3,025円

※価格は税込・サービス料抜きです。別途、サービス料10%を頂戴いたします。

ピアノ生演奏

2020.02.19(Wed) Update
土・日・祝日のディナーにおいて、メインダイニングにあるピアノで生演奏を致します。

■演奏スケジュール:土曜日・日曜日・祝日のディナータイム
(18:30〜、19:30〜、20:30〜、1日3ステージ、各ステージ約30分)

■ピアノ:1925年ニューヨーク製 スタインウェイ L-180 ウォルナット

INFORMATION

業態
中国料理
フロア
41F フロアガイド
TEL
052-561-7878
営業時間
11:00〜15:00(最終入店14:00、L.O.14:30)
17:30〜22:00(最終入店20:30、L.O.21:00)
座席数
108席
個室:7室(4席〜80席)
予約
予算
ランチ:5,000円
ディナー:15,000円
※サービス料金10%を別途頂戴いたします。
喫煙
全席禁煙
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