富澤商店の桜餅キット。
2016.04.04 UP
9周年キャンペーンが終わりました。
満開の桜も今日の雨で
終わってしまうのでしょうか…
B1F「富澤商店」で桜コーナーが
賑わっていました。
桜味のカフェ、アイス、パン、ケーキ、
女性は好きですよね。
でもやっぱりNO.1は桜もち。
え？手作りキット？
道明寺粉と関東風と2種あります。
「とても簡単で美味しいですよ！」
と、安井店長。
もちろん、道明寺湖、こしあん、粒あん、
桜葉、、、など、バラ売りもあります。
味やデザインにこだわる上級者なら、
バラ売りがおすすめ。
天然着色料でほんのりピンク色という
方にもこんなのがありますよ。
でも、まぁわたくし、初心者ですから
こちらを買ってみました！
裏には簡単丁寧にイラスト付きで
作り方レシピが載ってます！
入っているのは、道明寺粉、こしあん、
桜葉、砂糖まで！計量もしてありますし、
材料を余らせず、使い切れるのも嬉しいです。
では、作ってみましょう！
まず塩漬けされた桜の葉を
たっぷりの水で1時間くらい
しっかり塩抜きします。
と、その間…
道明寺粉、砂糖に
少しずつ水を入れながら混ぜます。
ラップをかけて、電子レンジで5分。
と、その間…
こしあんを10等分にして、
まあるくこねておきます。
「チン！」
電子レンジ終了。
そのまま10分むらします。
10分後、ふっくら。
へらでこねます。
もちもち感が出てきたらOK。
こちらも10等分にして…
平たく楕円形にした餅に、
まんまるのこしあんをのせ…
くるみます。
おはぎみたい…（笑）
ちょっと不格好ですが
出来ました。
これを塩抜きした桜の葉で
包めば…
出来上がりです！
1時間もかかりません。
こんな丁寧にご紹介する必要もないほど
簡単過ぎ！（笑）
富澤のキット、癖になりそう！
初心者にも忙しい人にもぴったり、
お子さんと一緒に作るのもいいですね♪
●富澤商店
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=0103
