2階にイタリアン カフェ「ビチェリン」オープン!

2018.06.30 UP

6月29日(金)11:00、
オープン致しました!
IMG_3325
IMG_3327
IMG_3326
IMG_3248
2F「COVA」跡地。
イタリアン カフェ
「BICERIN(ビチェリン)」。
日本に初上陸です!
IMG_3323
お花もいっぱい♪
IMG_3282
1763年創業、世界のセレブリティを
魅了してきたイタリア・トリノ
最古の老舗カフェ。
IMG_3339
内装はといいますと…
IMG_3330
IMG_3337
IMG_3331
「COVA」のイエローが
グリーンに変わりました!
IMG_3249
スタッフの皆さまは変わりません。(笑)
IMG_3309
ケーキやチョコレートも変わりましたよ。
IMG_3312
こちら、新作トリノロール。
IMG_3254
ギフトボックスもグリーンのパッケージ。
IMG_3253
IMG_3255
オープン日の今日はこちらの板チョコが
よく売れたそうです!
IMG_3265
ジンジャー、
IMG_3264
アーモンド、
IMG_3266
シナモン、
IMG_3267
ホットペッパー、
IMG_3268
よもぎ、
IMG_3269
ミルクチョコレート、
IMG_3270
ダークチョコレート カカオ56%、
ビター? カカオ75%。
IMG_3288
こちらは、ミルクとカカオ、砂糖の
割合が異なります。
カカオ30%、56%、70%。
IMG_3289
ヘーゼルナッツのジャンドゥヤ。
IMG_3287
コーヒービーンズは、ジンジャーとベリー味。

カフェメニューはほとんど変わりません。
IMG_3318
でも、これ!
これを飲まなくちゃ始まらない!
IMG_3290
店名を冠し、代々のマンマに受け継がれてきた
秘伝のレシピのチョコレートドリンク
「ビチェリン」登場!
IMG_3311
エスプレッソとカカオの
温かいコーヒーを注ぎ、
IMG_3314
その上に冷たい生クリームを注ぎます。
IMG_3292
この2層を混ぜながらいただきます。
意外とすっきり。
甘さ控えめで美味しい!
IMG_3298
「このビチェリンオリジナルの
カカオパウダーを2時間煮込むんです。
これを使っていなくちゃ、
本物ビチェリンじゃない!」
と高橋店長!
IMG_3304
煮込んだのは、しっかり研修を受けてきた
バリスタの長尾くん!
蝶ネクタイからネクタイに変わってる!
IMG_3286
なんとレオンに!
IMG_3283
「酸いも甘いも噛み分けたオヤジさんへ」
ですって!

またまたお洒落な男性たちの
憩いの場所になること間違い無しです♪

●ビチェリン
https://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=209