ミッドランドスクエア広報ブログ

本日の『My Story -Back number Tours』は
『My Story』2012年夏号より
多くのチョコレートファンを魅了する
ショコラティエ、ピエール マルコリーニ氏の
インタビュー記事をご紹介致します。

バレンタインデーに合わせて
来日されたマルコリーニ氏に、
急遽単独取材の時間を頂きました。

「既製品のチョコを溶かしてこねるだけでは、
本当のショコラティエとは言えないと思うんだ。」
カカオ作りからこだわるマルコリーニ氏の
チョコレートへの情熱を感じるインタビューです。

全国的に緊急事態宣言が解除されましたが、
もうしばらくは自粛はが続きそうですね。
Stay Homeのお楽しみの一つとして、
お付き合いいただければ幸いです。

★詳しい内容はこちら、
「My Story」バックナンバーページへ。
※1ヶ月程で削除させて頂きます。

●ピエール マルコリーニ
https://www.midland-square.com/shop/shop0102.html