名古屋は雪。
今年一番の寒さです。

バレンタインを前に、
「和久傳」に新たなスイーツが
登場しました。

その名も「こひごろも」。
綺麗なネーミングですね。

こちら細長い箱に、5色の紙包み。
黄色を開けてみました。

抹茶チョコトリュフ？
一口食べて、びっくり。
これは、お饅頭？

裏面を見て納得。
そう、小豆餡とカカオが
一つになった新感覚の甘味です。

しかも5種の味。
身体に沁みわたる春のにがみ、「蕗の薹」。
美しい桑の葉の色彩、「桑」。
芳醇で果物のような味わいの、「黒にんにく 」。
心落ち着く若草の香り。、「蓬」。
若摘みの爽やかな香りと辛み、「若摘山椒」。
ユニークですね。
でもちゃんと、餡やチョコに合うものが
選ばれています。
ほろ苦かったり、ぴりりとしたり、
甘酸っぱいような、時として切ない想い。
そんな想いをそっと優しい衣で
包み込んでいるんですね。
まさしく、「こひごろも」。

恋しい想いが寄り添いあい
優しい甘さが広がる、大人のスイーツ。
料亭の仕立てる和のチョコレイト、
「こひごろも」は1箱2,484円。
箱は5色から、お好きな色をお選び頂けます。
※中身は同じ内容です。
紳士へのバレンタインにぜひ?

●紫野和久傳
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=0107