9月11日（水）ミッドランドスクエア41階に
レストラン＆ダイニングバー
『GRADATIONS（グラデーションズ）』が
オープンいたしました。


なぜ『GRADATIONS（グラデーションズ）』
というネーミングなのか？
それはお店にお越しいただけばわかります。


そこは、名古屋の街並みを一望できる41階。
時間の流れと共に、空が、
水色からオレンジ、そして群青色へ、
美しいグラデーションを描くのです。


つまり、ランチタイムから
ディナータイム、バータイムへと
ちょっとユニークなメニューを携えて、
大人たちのダイニングバーラウンジとして、
誕生しました。



お料理は、ヨーロッパや世界各国の
調理法やエッセンスを“現代的な解釈”で
組み合わせて、美味しく、そして新しく
進化させたメニュー。

黒トリュフやエシレバター、9種のチーズなど
ワインに合う絶品セイボリーや
老舗ティーメゾン「KUSUMI TEA」の
4種の紅茶に合わせた楽しいスイーツなど、
アフタヌーンティー、アペリティーボが
用意されています。


またモクテルやメロンクリームソーダパフェなど
女性に嬉しい夜カフェとしても楽しめるようです。

そんな『GRADATIONS』を手掛けるのは
挙式・披露宴の企画・運営を
主たる事業として展開する株式会社エスクリ。


飲食店事業のほか、宴会予約サイトの運営など
多岐にわたる事業を展開する
ブライダルのプロが集まる会社。

つまり、こちらの『GRADATIONS』は、
絶景を望む貸切空間で
結婚式1次会、1.5次会、2次会としても
活躍します。

シェフ自ら新鮮な魚介類や野菜などを厳選し、
お箸でも食べやすいようにこだわった
オリジナルフレンチでお客様をお迎えします。

挙式は、42階天空のチャペル
「スカイホールそら」をご利用いただけますし、
提携のドレスショップには
「PRIMACARA（プリマカーラ）」があり、
ウエディングドレス、カラードレス、タキシード、
和装と、豊富なラインナップで
フルコーディネートが可能です。


大切な人との記念日や自分へのご褒美、
そして、人生の晴れの日に。
お客様それぞれのスタイルで、
日常に「新しい色」をもたらす
『GRADATIONS』をどうぞご利用ください。

お店の魅力やコンセプトについて伺った、
事業担当者の小山高央さんへのインタビューは
「My Story vol.62」に掲載されています。

下記のリンクからぜひ、ご覧ください👀✨
My Story vol.62 (midland-square.com)

ミッドランドスクエアの41階
スカイレストランに位置しながらも
比較的リーズナブルにお食事や絶景を堪能できる。
夜景もお料理もとってもステキで
友人の誕生日にアフタヌーンティーか夜パフェか・・・
何を予約しようか迷い中です🤭

●41F『GRADATIONS（グラデーションズ）』
https://www.midland-square.com/shop/shop4105.html
●リリース
GRADATIONS(グラデーションズ)2024年9月11日(水)オープン (midland-square.com)