モンシュシュの金社長と。
2011.07.31 UP
モンシュシュの金美花社長が
名古屋にいらっしゃいました。
打ち合わせを兼ねて、
「たまにはお茶でもしましょう。」と
２Ｆ COVAに。
本来なら「サロン・ド・モンシュシュ」へ、
というところかもしれませんけどね、
逆に落ち着かないですね、ということで。（笑）
例によって、COVA高橋店長リコメンドの
ショコラータを。
「美味しいっ！」金社長も感動！
絶品ショコラータとケーキを頂きながら、
新作についての商品情報のヒアリングや
今後のＰＲ方法についてご相談。
時々こうして情報交換をしています。
彼女は私より一つ年下ですが、
経営者として、とても尊敬しています。
以前、こんな話を聞いたことがあります。
大阪・堂島本店のオープン当時、
まだ堂島ロールが数える程しか売れなかった頃、
昼間は厨房で堂島ロールをひたすら作り、
夕方、シャワーを浴びに、自宅に一時帰宅。
夜は、売れ残った堂島ロールを
新地のクラブに自転車で手配りしてＰＲ。
毎日、厨房の椅子で仮眠する生活を続けたそう。
鍋に火をかけたまま、うとうとし、
ボヤ騒ぎを起してしまったことも。
「やっぱり人間一度は、
死ぬ気で努力する時期を経てこそ、
成功があると思いますね。
私なんて、まだまだですけど。」と。。。
味を認めて下さったほんの少しのお客様と、
ホステスさん達から火がつき、
（注：シャレではありません）
全国的な話題商品となっていきました。
今や国内のみならず上海まで２３店舗。
毎年、拡大を続けるモンシュシュですが、
お店の管理、商品チェック、従業員教育は
勿論のこと、得意先への御歳暮、御中元、
ご挨拶周りを欠かさない。
今もなお、寝る間を惜しんで
努力されているんです。
この努力こそが人気店として、
皆様に愛される所以ですね。。。
が、それゆえ、なおさらご多忙で、
ご苦労も多く、お会いする度に痩せていく・・・
大丈夫か、金社長？！（泣）
毎回、お話をお聞きする度に
猛烈に自分を振り返りたくなります。
私こそ、大丈夫か？！（笑）
いや、ほんと、「歩くパワースポット」です。
今日も、充電させていただきました！
●サロン・ド・モンシュシュ
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=0109
●COVA
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=209
