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京都吉兆の宇治金時が単品メニューに!

【更新日:2015年08月05日】

夏の京都吉兆と言えば…
そうです、
今年もこの季節がやってきました、
「宇治金時」です!
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裏メニューだったのが…
大人気につき、
なんとこちら、単品でも
注文頂けるようになりました。
ランチやディナーのコースを召し上がって
頂いてからになりますが…
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この日の京都吉兆は少し風変り。
常連様をお連れしたので、
料理長のご配慮で、
そうアレンジして下さったようです。

初めに出てきたのは…
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なんと烏賊の石焼。
香ばしくて美味。
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冷酒がすすみます。
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鱧の椀物。
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入り口で私たちが、「おめでとう!」と
言っている会話を聞いて
急遽だして下さったようです!
なんというおもてなし!
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一口お赤飯。
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朝顔の弦に見立てた八寸。
美し過ぎます!
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昆布の御舟に乗った
やわらか~い牛肉。
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「今日は出ないのかな?」と思いきや、
やっぱり出てくれました、鮎!
頭からしっぽまでペロリです。
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素麺で終わりかと思いきや…
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茄子の炊き込みご飯、
淡泊だと思ったら大間違い、
美味し過ぎます…
ご一緒したフレンチシェフが
「天才だな…」と呟かれました。(笑)

そしてこの後、いつもの宇治金時を
お召し上がり頂き、
皆さん大満足でお帰り頂きました!

ちなみに!
昨日はここ京都吉兆で
「メナージュケリー」さんの撮影が。
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京都から徳岡総料理長もお越しに
なられていました。
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Tスタイル代表の都筑多佳恵さんと
竹田嘉兵衛商店の中村俶子さん 。
一流を知るお二人の楽しいお話は、
9月1日発売の「メナージュケリー」にて!

●京都吉兆
https://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=4101

●メナージュケリー
http://menage.jp/

お揃いピビン麺。

【更新日:2015年08月03日】

同僚の冨田と「妻家房」でランチ。
店員「何になさいますか?」
冨田「ピビン麺下さい。」
林「私も。」
冨田「あと、梨ジュースも。」
林「私も。」
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美味しいんですよね、ピビン麺。
この甘辛さがこの暑さに効きます。
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仕事の打ち合わせもしながら…
まさかの…
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チヂミまでシェアしちゃいました。
食べ過ぎました…

●韓国旬彩料理 妻家房

http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=401

夏の山葵そば。

【更新日:2015年07月14日】

「こう暑いとおろし蕎麦だなぁ…」
と思い、ランチミーティングは紗羅餐へ。
と、思ったら、テーブルにこのPOP。
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山葵蕎麦!?
おろしがトッピングできる!?
美味しそうです…
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ということで、こちら。
お汁少な目の冷たいかけ蕎麦に、
山葵葉、茎がのってます。
山葵の歯ごたえ、辛味、そしておろし、
食欲のない時に最高です。
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ランチミーティングのお相手は、こちら。
スポーツイベントを企画されている
野田恭平さんです。
背が高い!元・Jリーガー、GKさんです。
2000年にヴェルディ川崎に入団。
その後、沖縄かりゆしFC、FC琉球と移籍し、 
最後はFC岐阜で活躍。
ユニークなのが、その後、
出版社のゲインさんで2年間、
イベント営業を勉強。
現在は、
「サッカー選手の育て方談話室」という
教室やイベントを運営されています。
「すべてのサッカー少年がサッカー選手を
目指しているわけじゃないんです。
でも、考える力、決断する力、耐える力、
コミュニケーション力、リーダーシップ・・・
などなど、スポーツを通して
学べる力がたくさんあります。
これらを身につけることが、
社会を生き抜く力になる。
それを教えてあげたい、
そんなことの役に立てたらと思って
活動しています。」
なるほど、大切なことですね!
私もずっとスポーツをやっていました。
当時は本当に辛くて
辞めたくて仕方がありませんでしたが
お蔭で体力が付き、
いじめ問題や礼儀作法、
そういうこともスポーツを通じて
学んだ気がします!
いつかイベントご一緒できるといいですね。
応援しています、ぜひ頑張って下さい!
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野田さんは、桜海老のかき揚げ。
「これ、旨いですね~!」
かなりお気に召して頂けたようです。

●紗羅餐
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=412

お子さんにサッカーを習わせてみたい!
ママさんはぜひこちらに♪
●「サッカー選手の育て方談話室」
http://danwashitsu.jp/

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