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ピンキオーリでランチセミナー。

【更新日:2014年12月18日】

先日、42F「エノテーカ・ピンキオーリ」にて
料理研究家、「ラ・ココット」の
岡本啓子先生主催の
ランチセミナーがありました。
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数々の女性誌から注目を浴びる
名古屋を代表する岡本先生。
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さすがですね、それはそれは
素敵なマダムがたっくさん
ご参加されていらっしゃいました。
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トークゲストは、「ソロモン流」にも
御出演されたギフトコンシェルジュの
裏地桂子さん。
秋に「ほめられきもの宣言」という本を
出版されたんです。
「この年になると洋服を着ていても
なかなか褒めてもらえません。
でもお着物を着ていると“素敵ね”
ってたくさん話し掛けて頂けるんですよ!」
だからもっともっと着物を楽しみましょう!
そんな本です!
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乾杯は、これまた名古屋を代表する料亭
「志ら玉」の柴山宗平さん。
お隣の席で、楽しいお話をいっぱい
聞かせて下さいました!
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頂いたランチコースはこちら!
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どれもこれも大好評!
メインのステーキはスープ仕立てに
なっていたんです。珍しいですよね。
柔らかくて本当に美味しかったです!

こんな素晴らしいお席に
同席させて頂けたのに
まだまだマナーがなっていない私。
皆さんの会話にちゃんと付いていけるよう
2015年は頑張らねば…
と、心に誓ったランチセミナーでございました。(笑)

●エノテーカ ピンキオーリ
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=4201

和久傳のおせち。

【更新日:2014年12月17日】

新年を迎える準備は万端ですか?
街には、一流レストランのシェフ達が
腕によりをかけて作る、
和洋中の絶品おせち達で溢れています。
どれにしようか迷ってしまいますよね。
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京都が誇る一流料亭、「和久傳」では、
日本の伝統を守った、
本格和食のおせちをご用意しています。

まずは、「白楊肴二段」
108,000円也。
白楊肴2段 黒
松葉蟹、河豚煮こごり、鴨松風、
まなかつお西京焼、筍旨煮、
金柑蜜煮、芽くわい旨煮など。
丹後半島の間人(たいざ)港に
水揚げされた間人(たいざ)蟹が
お楽しみ頂けます。

さらに、「白楊肴三段」になると
162,000円也。
白楊肴3段 黒
松葉蟹、黒鮑旨煮、笹カレイとばち子、
京人参旨煮、河豚煮こごり、
なまこ、あんこう肝酒蒸し、唐墨など。

色彩、五味、心。
すべてを感じていただけるよう
仕上げた本格おせち。
素材の味を大切に引き出しながら
手間暇を惜しまず仕立てた
料理人こだわりのおせちです。
お電話・FAXにてご予約頂き、
12月31日に店舗にてお引き取りください。
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●紫野和久傳 名古屋ミッドランドスクエア店
052-527-8811

また少量5種が詰合せとなった、
「おせち宝莱」。
14,040円。
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車海老、にしん、数の子、いくら、黒豆。
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遠方のご家族への贈り物や
一人暮らしの方にぴったりですね!
こちらはWEB注文および
クール便でのご配送可能です。

●和久傳オンラインショップ
http://www.wakuden.jp/shop/?cat=11

来客も多くなるお正月。
料亭のおせちがあれば安心。
ちょっと贅沢なおせちで、
お正月を優雅に過ごしたいものです。

料亭の松花堂弁当。

【更新日:2014年12月10日】

秋に開催した
「ルージュ・ランデヴー・ナイト」で
司会を担当して下さった
フリーアナウンサーの丹野みどりさんと
「京都吉兆」でランチでした。
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松花堂弁当を
頂きました。
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初めに先付のお浸し。
食べ終えたら底には…
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あら、嬉しい。

紅葉の漆器。
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きれいですねぇ…。
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柚子の香りのお吸い物。
海老しんじょうと胡麻豆腐。
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そして十字のお弁当箱、登場。
御造り、焼き物、煮物、蒸し物、かき揚げ
と、茶懐石のもてなしが揃っています。
冷たいものは冷たく、
温かいものは温かいままの
配慮がなされているのが流石です。
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最後に、抹茶のゼリー。

松花堂弁当は、現在5,000円(税別)ですが
来年から内容アップで
お値段も少々上がります…
http://www.kitcho.com/kyoto/shoplist/nagoya/info/index.html

よろしゅうご理解のほど、
おたのもうしますぅ。

●京都吉兆
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=4101

そして、今、丹野みどりさんの番組で
京都吉兆のお食事券が当たる
プレゼントキャンペーンを開催下さっています!
詳しくはラジオをお聴きくださいね!

●CBCラジオ「丹野みどりのよりどりっ!」
http://blog.hicbc.com/weblog/yoridori/

●丹野みどりオフィシャルブログ
http://ameblo.jp/tanno-midori/entry-11960738199.html?frm_src=thumb_module

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