2014年08月25日の記事一覧

カウンターで季節の握り。

2014.08.25 UP

少し遅れてしまったんですが、
同僚冨田のバースデイランチを。
4F「築地寿司清」です。

大人過ぎる私達ですから、
女二人カウンターにて
しっぽりと「季節の握り」を。

マネージャーの矢野さんが
握って下さいました。
旬のネタがほぼお任せで出てきます。

では、順に。

中トロ。

本日の白身。こちだったかと思います。

えっと？
これなんだったかな？（笑）

旬の光物、こはだ。

蒸し海老。

いか。
ちょうどこのサイズの
小ぶりないかでした。

鮪づけ。

生うに。

煮穴子。ふわっふわ。

さば。変わった切り方。
茶碗蒸し。

お椀はあおさのり。

パインシャーベット。