クリスマスプレゼントに頂いた
サンタ・マリア・ノヴェッラの
“ホットハーブワイン”を
七草代わりに作りました。(笑)

イタリア トスカーナ地方、
ヴィッラ・アルティミーノの赤ワイン
「ルジョリーノ」。

ちゃんとレシピ付きです。

お鍋にまずワインを1本流し込みます。

カルダモン、オレンジピール、
スターアニス、アップルピース、
クローブの5種のハーブを入れ煮詰め、
ハチミツを入れます。
あまり煮詰め過ぎず、
ハチミツたっぷりがいいみたい。

煮詰まったら、こして出来上がり！
簡単過ぎる！

お好みでスライスしたオレンジと
シナモンってことですが、
みかんしかなかったのでりんごを。
ほんのり甘くて美味しい！
カラダにいい味がします。
温まる！
洋風卵酒とでもいいましょうか？（笑）
風邪気味の方にも良さそう。
冷蔵庫で1週間保存できるそうでうです！

●サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリア
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