先日、5月27日にオープンした、
「喜扇亭」に早速行って参りました。
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夕暮れ時。

薄オレンジ色に染まった
41階からの眺めです。
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入ってすぐのカウンター席を抜け、

今夜は奥の7名席へ。




初めに、前菜の盛り合わせ。

ご担当下さったのは、
中尾料理長です。
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牛タンからスタート。


歯ごたえがあり、
こんな牛タン初めて！
という程、美味。
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勿論、ワインも赤白ございます。


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ウニとキャビアののった茶碗蒸し。
こちらも鉄板で蒸すんですね。

すっかり夜景に変わっていました。


野菜も新鮮。

途中、お口直しとばかりに
季節のサラダが。

生、焼き、共に出て参ります。

少しさっぱりしたところで、
サーロイン。



脂のりのりです。
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山葵醤油で。
とにかく柔らかくてとろけます。
喜扇亭は産地を決めていません。
その日、一番のお肉を
目利きのある職人が選ぶのです。
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続いて、ヒレ肉。
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ガーリックとお塩で。
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卸しポン酢も。
全く胃にもたれません。
これだけなら何枚でも
いけてしまいそうです…
いやはや参りました。

最後に鉄板焼の定番、
ガーリックライス。
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満腹で食べられないと思ったのですが
脂少な目で薄味に仕上げてあり、
ペロリといけてしまいました。

最後にデザート。

なんとお抹茶も。

大変大変美味しくいただきました。
最後にオープン記念で写真を。
スタッフ一同、皆様のお越しを
お待ち申し上げております！

●喜扇亭
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=4104