「My Story Back number tours」第30弾も
前回に引き続き、
2014年春に発行されたMy Storyから
お料理を楽しむための流儀について
ご紹介致します。

料理評論家こと山本益博氏が語る
美味しい物を美味しく食べるための流儀とは、
についてインタビューさせていただきました。

和食がユネスコの
無形文化遺産に認定されたことを
ご存知でしょうか？

私たち日本人が和食の美味しさを
きちんと知らなくてはもったいない…
と話す山本氏。

ミッドランドスクエアの吉兆をはじめ、
沙羅懺では料理人の思いを汲みながら
お食事を召し上がっていただく
一瞬一瞬はとても印象的でした。

山本氏の流儀になぞらえて
お料理を楽しむことで、
ひと味もふた味も違う美味しさに
出逢えるかもしれませんよ！！

どうぞご覧ください。

★詳しい内容はこちら、
「My Story」バックナンバーページへ。
※1ヶ月程で削除させて頂きます。