ミッドランドスクエア広報ブログ

６月２５日（土）・２６日（日）に
イベントを予定しておりまして、
今日は夕方遅めの時間から、
その打合せがありました。

打合せの後、
「お腹空きましたねぇ、
短時間で食べられるお店に行きましょう！」
ということで、４Fの「キッチン雅木」に。
「がき」と読みます。

名古屋市名東区に本店を持つ、
老舗の“実力派”洋食店。
関東や関西からのお客様とランチをする時にも
よく利用し、喜んでいただいてます。
そう、以前、会報誌の「My Story」でも
ご紹介しましたが、
中日ドラゴンズの山本昌投手も
御用達のお店ですね。
いつも有り難うございます。

今日のメンバーは、、、

イベントプロデューサーの上条さん、
ライターの澤田さん、鈴木さんです。
最近、このメンバー多いですよね（笑）
４月２３日のMEN’S CLUBさんのイベントや
今月２４日に発売される７月号の
名古屋スナップの取材メンバーと同じ。
こちらの皆さんもまた、東京と名古屋を
行き来する“実力派”スタッフです。
いつもご無理言って、すみません（汗）

お三方はステーキバーグセットを。
私はというと、今夜は
大好きなカニクリームコロッケをやめて、
珍しく「メンチカツ」をガッツリ
頂いてしまいました！
相当お腹が空いていた！？（笑）

本当は油ものがちょっと苦手なのですが、
キッチン雅木のメンチカツは特別。
軽やかで上品、しかも和風ソースで
あっさりいただけるんです。

それと、私のオススメは右手にある
キャベツのマリネ。
甘みのあるビネガーがなんとも言えず美味！
家で何度かチャレンジしましたが
この味は素人には出なかった・・・
これなんと、
味が変わってしまわないように
オーナーシェフの宇垣さん自らが
毎朝７時にミッドランドに来て、
仕込んでいるそうです。
そりゃ、素人に出るわけないですよねぇ?。

そう、今日久しぶりに
宇垣シェフお会いしたんです。
シェフは、基本的には名東区の本店に
いらっしゃるそうですが、
１日３回、７時、３時、０時にミッドランドに来て、
仕込みをしたり、黒板にメニューを書いたり、
味のチェックをしに来ているとのこと。
だからご飯も、お味噌汁も、付け合せも
全部美味しいんですね。
一品一品、心を込めて丁寧に作る、
これこそが店名に込められた
「雅の心」なのだと。。。

そして、最後にいただいた
ワッフルとバニラアイスまで絶品でした。
お腹いっぱい・・・

大西店長、今日も本当に美味しかったです！
ごちそうさまでした。

６月２５日（土）・２６日（日）の
イベント内容については、
また後日ご報告させていただきますね！

●キッチン雅木
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=407