ミッドランドスクエア広報ブログ

食のセレクトショップ、
Ｂ１Ｆのディーン＆デルーカです。

国内のみならず世界各国の美味しい食品を
多種にわたって集めています。
でも、どれもオシャレなパッケージに
包まれた商品たち、
何をどう選んでいいのか、
ちょっと迷ってしまいますよね。



そこで、ディーン＆デルーカでは時々こうして
店内各所の売り場でご試食頂ける
「テイスティングデイ」を設けているんです。
８月は、今日の夕方でした。
今日、ご試食いただいた商品を
コーナーごとに、レポートさせていただきます！

まずは、ジュースのコーナーです。

店長の西村マネージャー。
一押しを教えて頂きました。
「これフランスの三ツ星レストランでは
必ずといっていいほど置いてある、
アラン・ミリアという名前のジュース。
すごく濃厚で、美味しいですよ。
ぜひ試飲してみて下さい。」


いただきま?す。
なるほど、果実そのものの旨みが凝縮。
一番右のアプリコットをいただきましたが、
酸味と甘味のバランスが絶妙です。
果樹園を経営していたアラン・ミリア氏が
ワインを作るのと同じくらいの
こだわりを持ちながら、
シェフやソムリエ、有名シャトーと
意見交換しながら作った味だそうです。
三つ星レストランに認められた味なわけですね。
本当に美味しい！

こちらは、ジンジャーエールコーナー。


このシロップは、以前も当ブログで
ご紹介させていただきました。
左はレモン味のジンジャーシロップ、
右は黒胡椒、シナモンが入ってます。
水やお湯やソーダで割っていただきます。
私も自宅で愛飲してますよ。

この真ん中のジンジャーエールレッドキャップは
「世界一辛いジンジャーエール」という
キャッチフレーズが。ぜひお試しを！

アメリカ産の新商品も入荷してました。
ジンジャービアという名前ですが、
ビールが入っているわけ
じゃないんですね。（笑）

カフェコーナーです。


トマトジュース＆シトラスゼリー。
フレッシュなトマトをまるごとジュースにし、
デルーカオリジナルのシトラスゼリーを
トッピング。デザート感覚で美味しい！

デザートコーナー。


デルーカオリジナルの
袋入りコーヒーゼリー。
良質なアラビカ種の豆を１００％使用。
普通は、ゼリーにこんなにいい豆を
使わないんですって。（笑）
でもだからこそ、豊かな香りと、苦味と、コクが
しっかり備わったゼリーになっているんですね。

パンのコーナーです。


岐阜のヴィタルというパン屋さんの
ヨーグルトオランジェ。
オレンジとクランベリーが入っています。
ヨーグルトが入っていることで、爽やか。
ちょっと甘味もあります。
しかもすご?く柔らかい！
「食欲がない時でも、美味しくいただけますよ。」
と。確かに！

オリーブオイルのコーナー。

これこそ買う時、すごく迷いますよねぇ。
食べ比べして買えるなんて、すごく嬉しい！
どちらも、オリーブの風味がしっかり。
どちらかといえば右手はすっきり、
クセがないタイプかな。

フードコーナー。


トマトとモッツアレラといえば、
最高の組み合わせですねぇ。（笑）
サラダですが、そのまま
ワインのおつまみにもなります。
来客時にも助かる！

お待ちかね、ワインコーナー！


スペインのスパークリングワイン、
ＣＡＶＡが用意されてました。
優秀なブドウの作り手と、
ワイン造りのスペシャリストが
タッグを組んで造った自信作。
よって、「１+１＝３」っていう
ネーミングなんですって。
すっきり、やや辛口。

こんなおつまみが合います。
バケットの上に、
レモン風味のいわしのマリネをのせて、
ルッコラのペーストをトッピング。
塩味が効いて美味しい！

最後は、生ハム！

スペイン　サラゴサ産、
ハモンセラーノ　エンブラ。
雌豚の後脚で作られたハモンセラーノ。
サシがまんべんなく入って、しっとりとした肉質。
１００ｇ　１，４７０円。
ＣＯＶＡや赤が合います！

しっかり説明を聞いて、
しっかり試食させていただきました！
スタッフは、こうしてお客様にきちんと商品を
ご説明できるように、閉店後、
勉強会とプレゼンテーションの練習を
行っているそうです。
このような試食会が、
まさにその成果を発揮する場に
なっているんですね！

いやぁ、楽しかったです！
西村店長曰く、
「まずはお客様に楽しんでいただきたい！
デルーカの商品を知っていただきたい！
そして、気に入っていただけたら、
お買い物してください！」

今後も定期的に、食材を変えて
開催していきますよ。
次回のテイスティングデイは、
９月２２日（木）１６：００?１９：００
おすすめはパスタなどの
イタリア食材の予定です。
皆さまのご来店をお待ちしています！

●DEAN&DELUCA
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=0104