ハーブで、イタリアン。
2013.01.04 UP
元旦からおせち、お餅、お鍋と
和食を食べ過ぎていたので、
今日はイタリアンにしてみようかと。
上司の二所宮がオフィスの
窓際で育てていました。
３Ｆの「インタッチ」で買ったらしいです。
バジル缶。
ようやく葉が出てきたのに、
年末の大掃除の際、
私に下さいました。（笑）
有難うございます！
折角頂いたので、カプレーゼに。
二所宮さん、ご馳走様でした。
ただ・・・
ちょっぴり足りない感じだったので
この後、スーパーのバジルも
足しました。（笑）
こちらも！
３Ｆ「サンタ・マリア・ノヴェッラ」の
徳田店長に年末頂いたんです。
新商品の「ブーゲガルニ」。
有難うございます！
ローズマリー、バジル、ローリエ、
フェンネル、ペパーミント、タイム、
セージ、オレガノ。
イタリアのハーブ畑で取れた
良質なハーブを使っているんでしょうねぇ。
ワクワクします！
ムール貝がなかったので
ニュージーランド産のパーナ貝で
白ワイン煮を作ることに。
にんにく、塩コショウ、オリーブオイル、
そして、「ディーン＆デルーカ」で
買ってあった白ワインを。
一煮立ち・・・ぐつぐつ。
うーん、ハーブのいい香り。
貝の臭みも消えますね。
美味しく出来ました。
デルーカで、
「北海道バーニャカウダ」を
買っていたことを思い出しました。
瓶が可愛くて、ジャケ買いです。（笑）
そこで、冷蔵庫整理のもう一品。（笑）
先日、アメックスの近藤ちゃんと
ムーロで食べた
「キャベツとアンチョビ、温玉添え」が
美味しかったことを思い出し、
真似しました、（笑）
大隅シェフ、有難うございます。
ミニ鉄板で、
「キャベツとハム、しめじの
バーニャカウダソース、卵のせ」。
見た目はお好み焼きですが（笑）
味はソースのお陰で
近いものができました。
白ワインと一緒に・・・
ミッドランド食材、
大活躍の夕食でございました。（笑）
●インタッチ
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=3012
●サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリア
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=313
●ディーン＆デルーカ
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=0104
