restaurant

中京テレビ「PS」ご取材。

【更新日:2011年04月12日】

毎週日曜夜10時30分、
中京テレビさんの人気グルメ番組
といえば「PS」。
高田純次さん、柴田理恵さん、
加藤晴彦さん、モンキッキーさんご出演の
長寿番組ですね。
ミッドランドスクエアもオープン時から、
たくさんご紹介いただいております。
いつも有難うございます。

今回、敏腕シェフが
自分と同じジャンルの料理店で、
最高の一皿をリレー形式で
紹介していくという新企画で、
4Fの上海老飯店をご紹介いただくことに。
モンキッキーさんと、
美人料理研究家の森崎友紀さんが
ご来館され、上海老飯店自慢の品を
ご試食いただき、
レポートしていただきました。

内容は当日のお楽しみ!
とっても美味しそうに召し上がって頂きました。
森崎さん、キレイでしたぁ。。。
放送予定日は
5月29日(日)22:30~23:30。
皆様、ぜひご覧ください!

●中京テレビ「PS」
http://www.ctv.co.jp/ps/

ピンキオーリで至福の夜。

【更新日:2011年03月11日】

昨夜、行ってしまいました・・・
「My Story」制作チームで・・・
イタリアNo.1の称号を持つ
三ツ星リストランテ「エノテーカ ピンキオーリ」。
2011年度のスタートに気合を入れるため、
ちょっと・・・奮発です。

折角の機会ですので、
レポートさせていただきます。

「4周年記念メニュー」をいただきました。
初めに本日のお料理の説明。
全員、やや緊張気味。

グリッシーニとともに、
スプマンテを1杯ずついただいた後、
お料理が始まりました。

初めに、「モンゴウイカのナストリ仕立て 
花ズッキーニとズッキーニのマリネと共に」。

新鮮!イカ本来の味を十分に効かせた、
柔らかな酸味のソース。よく合います。

続いて「三河湾産天然真鯛のポワレと蛤の
グワッゼット セロリのブラザート添え」

鯛がぷりぷり!ふんわりと仕上げてあるのに
ものすごく身が締まっています。
ソースは、蛤のだしがしっかり出ています。
絶品ですねぇ。

エノテーカ ピンキオーリと言えば、
ワインをいただかなければ!
お料理に合わせて、白、赤が。

グラスワインでこのレベル、さすが!

パスタです!
「ジャガイモを詰めたアニョロッティ
グリーンピースのクレマ 新人参と小玉葱の
コンフィ」

色鮮やか!春ですね~
ラビオリのようなパスタの中にマッシュポテトの
ようなジャガイモが。グリーンピースの
クリーミーなソースが美味。
隣の席の男性メンバーが
「旨い!旨い!」と大騒ぎしてます。

スカイレストランのもう一つのご馳走。
約200mからの名古屋の夜景です。

より一層良い気分に・・・

メインです。
正直、お腹すでに満足状態です。
「仔羊と春野菜のフリカッセ ポレンタビアンカ
添え」

美しいピンク。なんて柔らかい!
すみません、
満腹というのは嘘だったようです。
牛肉よりあっさりしているからでしょうか?
軽くいただいちゃいました。
臭みは全くないので、ラムが苦手な方でも
いただけるのではないでしょうか。

そして、デザート。
「シガーに見立てたリンゴのキャラメリゼ
ミントの香りと共に」

本当に本当に満腹だったのですが、
またまた別腹あったみたいです。
デザート、おいしすぎました!
サックサクのリンゴのパイと、カルヴァドスの
風味がたまらないアイスクリーム。
温と冷の組み合わせがベストマッチ。
またミントゼリーがさっぱり爽やかです!

そして、最後にピンキオーリこだわりの
フレッシュで濃厚なエスプレッソをいただき、
コース終了。

あぁ~、美味しかった~~(笑)

最初はみんな緊張気味でしたが、
最後はとびっきりの笑顔。
スタッフの皆さんもとても気さくに話し掛けて
下さるので、リラックスして楽しく
いただくことができました。
やはり高級なイメージが強いですが、
思いのほか(笑)
リーズナブルなコースもあります。
詳しくはお店にお問い合わせ下さい。

とてもとても幸せな夜でございました。。。

●エノテーカ ピンキオーリ
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=4201

ZIP-FMのお二人とランチ!

【更新日:2011年03月07日】

「ライフスタイル情報とグッドミュージック!
名古屋ナンバーワンFM」で
お馴染みの77.8、ZIP-FM。
ミュージックナビゲーター「コバタク」さんこと、
小林拓一郎さんと、営業の平井さんと、
4階「名古屋今井屋本店」でランチ。

ミッドランド4周年の館内装飾等を
わざわざ見に来て下さったんですって!
ありがとうございます・・・

「このメニューの写真、めっちゃ美味しそう!」
と、いうことで三人揃って
「半熟ふわっとろ 究極の親子丼
(1,300円)」

「お待たせしました~」

「おおっ、裏切らないね~、写真と一緒だ。」
比内地鶏の香ばしさと、
ネーミング通りの半熟卵が人気の秘訣。
杏仁豆腐とコーヒーも付いてます。

コバタクさんの絶妙トークに大笑いしながらの
楽しいランチでございました。
プロだなぁ~ん。

ミッドランド4周年、
月~金6:00~9:00のコバタクさんの番組、
「MORNING CHARGE」内でも
告知が流れます!
ぜひお聴き逃しなく~♪

●ZIP-FM
http://zip-fm.co.jp/index1.asp

●名古屋今井屋本店
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=411

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