ミッドランドスクエア広報ブログ

ミッドランドスクエア公式HP内にある
「Web My Story」このお店に注目！
のコーナーに最新記事が公開されました！

先日インタビューをさせていただきました
「紗羅餐」の服部隆社長です。

蕎麦好きが高じて、
長年勤めた職場を早期退職し、
大好きな蕎麦にこれからの人生をかけたいと思い、
自ら畑で蕎麦を育て、製粉し、打つ…
ドラマのような人生。

いろいろなご苦労を乗り越えながら、
今では愛知県内に4店舗のお店を繁盛させる経営者。

一方で自らも職人として蕎麦を打ち、
蕎麦道場の講師を担い、
多くのお弟子さんを輩出するなど
いくつものお顔をもつ服部社長。

そこに隠された
服部社長の心根をお伺いいたしました。
どうぞご覧ください。

★詳しい内容は、
ミッドランドスクエア公式HP Web My Storyページへ。
https://www.midland-square.com/webmystory/wm66.html

●ミッドランドスクエア紗羅餐
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