これぞ中国飯店の上海蟹!

【更新日:2017年10月11日】

はじまりました、上海蟹。
中国の秋の味覚の代表、上海蟹。
中国飯店といえば、上海蟹。
味噌の量が多く香り高い厳選品を
独自に輸入しております。

上海蟹コースは、
11,000円~29,000円の4段階。
可愛く11,000円のコースを
頂いてみました。(笑)
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メニューはこちらで御覧下さいませ。
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そして、ここで!
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学名は中国モズクガニと呼ばれ、
その蟹ミソは
濃厚な味わいがあります。
そして、上海蟹の中でも
最高のブランドと言えば陽澄湖産。
サイズも大きく、
ぎっしりと身がつまっていて、
蟹ミソも存分に堪能できます。

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オスかメスかは選べます。
9月から10月は産卵前で
卵を体に持ったメスがおいしい時期。
また11月になるとメスは
味が少し落ちる代わりに、
ゼラチン質のチュウチョウセンを
もったオスがおいしくなります。
11月の最初の一週間は、
メスオス両方おいしい
貴重な期間だそうです。
もっともシンプルな食べ方は、姿蒸し。
しょう油・黒酢・砂糖・ショウガを混ぜた
タレで食べます。
これがやっぱり絶品ですね!
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お店側が剥いてくれますし、
取りにくい足は茶碗蒸しにもしてくれます。
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そして、体を温める生姜茶も一緒に。
これ、かなりの甘辛口!
美味しい!

そして、この後も・・・
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デザートを撮り忘れました!(汗)

私はもうおなかいっぱいでしたが、
男性の皆さまが豪勢な追加を…
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もちもち、サクサクの北京ダック。
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ご一緒いただきました、食通な皆様。
「メニュー構成も素晴らしかったわ!」
「え?そんなにお値打ちなの?」
「さすが中国飯店ね。」
と、花三重○をいただけました!
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1月下旬頃まで。
ぜひご予約下さいませ♪

●中国飯店 麗穂

https://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=4102

 

会員様のグループインタビュー。

【更新日:2017年09月29日】

ミッドランドスクエアの
メンバーズカードをお持ちですか?

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メンバーズカード事務局では、
ミッドランドスクエア会員様の施設、
商品、サービスにおいての
評価・ご意見を伺うことにより、
お客様のさらなる顧客満足度アップに
役立たせて頂くべく、会員様の
グループインタビューを実施致します。

日程&場所は下記の通りです。
お友達を1名様お誘い頂き、
館内レストランにて、
ランチをお召し上がり頂きながら、
インタビュースタッフの
ご質問にお答え頂く形です。
ご協力頂けます方は、ぜひお申込み下さい!

■実施日程:
10月12日(木)中国飯店 麗穂
10月13日(金)エノテーカピンキオーリ
10月16日(月)オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ
10月17日(火)人形町今半
10月21日(土)ロースター

■応募締切:10月9日(月)
※応募多数の場合は抽選。

■募集人数:各日3組6名様

■応募資格:ミッドランドスクエア
メンバーズカード会員 およびご同伴者1名様
※ご同伴者様は非会員様でも結構です。
同時にインタビューさせて
頂きますのでご了承下さい。

ご参加者様には、メールにて
ご連絡させて頂きます。

尚、メンバーズカードは
入会金、年会費はかかりません。
20歳以上の方なら
どなたでもご入会いただけます。
この機会にぜひご入会下さい♪

●ミッドランドスクエアメンバーズカード会員様
グループインタビュー実施のご案内

https://www.midland-square.com/topics/index.php#682

紫野和久傳ののおぜんざい。

【更新日:2017年09月28日】

「これすごく美味しそうなんですけど
食べに行きません?」
お隣のお席のホームページ担当・長野ちゃんが、
自分でトピックスページを作りながら、
行きたくなってしまったらしいので(笑)
一緒に行って参りました。

それは何かと言えば・・・
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紫野和久傳、季節限定のおぜんざい!

申し訳ございません、
紫野和久傳のむしやしない処、
今、お料理の方はちょっと
お休みをさせていただいておりまして・・・
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その代わりと言ってはなんですが・・・
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茶菓席営業を致しております。
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そして、こちらがその、
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久美浜大納言小豆のおぜんざい。
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ご覧下さい、この大粒!
和久傳のふるさと京丹後の、
久美浜大納言小豆。
ふっくらやわらか。
和三盆糖を使用したあっさりとした
甘さです。

一口食べて、あまりの美味しさに
思わず目が見開きました!
抹茶セットで、1,134円(税込)。
1日10食限定でのご案内です。

長野ちゃんは、おぜんざいが
食べたかったはずなのに
「こっちにします!」と、
山椒アイスの桑の葉茶セット 972円(税込)。
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「山椒大好きなんです!」
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一口頂きましたが、
以前、会席の最後に頂いたものより
クリーミーで辛さ控えめ、
茶菓席用の味になってる。
美味しい~♪
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この他、季節限定の栗のお菓子もございます。
明日9月29日(金)17:00まで。
ぜひいらして下さいませ♪

●紫野和久傳

https://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=0107