イベント中止のご案内

【更新日:2011年03月12日】

この度の東北地方太平洋沖陸地震により
被害を受けられた皆様に、
心よりお見舞い申し上げますと共に、
1日も早い復旧をお祈り申し上げます。

尚、本日14:00より予定を致しておりました
「林真理子トークライブ」につきましては、
地震の影響により、中止となりました。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
ご了承いただきますようお願い申し上げます。

サイン会用にお買い上げいただきました
書籍の払い戻し等を希望されるお客様は、
星野書店近鉄パッセ店(052-581-4796)
にて対応させていただきます。

宜しくお願い申し上げます。

ピンキオーリで至福の夜。

【更新日:2011年03月11日】

昨夜、行ってしまいました・・・
「My Story」制作チームで・・・
イタリアNo.1の称号を持つ
三ツ星リストランテ「エノテーカ ピンキオーリ」。
2011年度のスタートに気合を入れるため、
ちょっと・・・奮発です。

折角の機会ですので、
レポートさせていただきます。

「4周年記念メニュー」をいただきました。
初めに本日のお料理の説明。
全員、やや緊張気味。

グリッシーニとともに、
スプマンテを1杯ずついただいた後、
お料理が始まりました。

初めに、「モンゴウイカのナストリ仕立て 
花ズッキーニとズッキーニのマリネと共に」。

新鮮!イカ本来の味を十分に効かせた、
柔らかな酸味のソース。よく合います。

続いて「三河湾産天然真鯛のポワレと蛤の
グワッゼット セロリのブラザート添え」

鯛がぷりぷり!ふんわりと仕上げてあるのに
ものすごく身が締まっています。
ソースは、蛤のだしがしっかり出ています。
絶品ですねぇ。

エノテーカ ピンキオーリと言えば、
ワインをいただかなければ!
お料理に合わせて、白、赤が。

グラスワインでこのレベル、さすが!

パスタです!
「ジャガイモを詰めたアニョロッティ
グリーンピースのクレマ 新人参と小玉葱の
コンフィ」

色鮮やか!春ですね~
ラビオリのようなパスタの中にマッシュポテトの
ようなジャガイモが。グリーンピースの
クリーミーなソースが美味。
隣の席の男性メンバーが
「旨い!旨い!」と大騒ぎしてます。

スカイレストランのもう一つのご馳走。
約200mからの名古屋の夜景です。

より一層良い気分に・・・

メインです。
正直、お腹すでに満足状態です。
「仔羊と春野菜のフリカッセ ポレンタビアンカ
添え」

美しいピンク。なんて柔らかい!
すみません、
満腹というのは嘘だったようです。
牛肉よりあっさりしているからでしょうか?
軽くいただいちゃいました。
臭みは全くないので、ラムが苦手な方でも
いただけるのではないでしょうか。

そして、デザート。
「シガーに見立てたリンゴのキャラメリゼ
ミントの香りと共に」

本当に本当に満腹だったのですが、
またまた別腹あったみたいです。
デザート、おいしすぎました!
サックサクのリンゴのパイと、カルヴァドスの
風味がたまらないアイスクリーム。
温と冷の組み合わせがベストマッチ。
またミントゼリーがさっぱり爽やかです!

そして、最後にピンキオーリこだわりの
フレッシュで濃厚なエスプレッソをいただき、
コース終了。

あぁ~、美味しかった~~(笑)

最初はみんな緊張気味でしたが、
最後はとびっきりの笑顔。
スタッフの皆さんもとても気さくに話し掛けて
下さるので、リラックスして楽しく
いただくことができました。
やはり高級なイメージが強いですが、
思いのほか(笑)
リーズナブルなコースもあります。
詳しくはお店にお問い合わせ下さい。

とてもとても幸せな夜でございました。。。

●エノテーカ ピンキオーリ
http://www.midland-square.com/shop/shop_guide_check.php?store_code=4201

「My Story」次号編集会議。

【更新日:2011年03月10日】

今日は、会報誌「My Story」vol.9夏号の
編集会議でした。
毎回、発行の3ヶ月前くらいに
ディレクター、エディターが企画案を持ち寄り、
ページネーションを決めていきます。

「夏に、お客様が知りたい情報は・・・。」
「食欲が落ちる時期でも食べたいものは・・・。」

皆さん、全国誌のライターも務める
優秀なスタッフ。
トレンドをよくご存知で頼りになります!

明日から各ショップにヒアリングがスタートし、
取材、撮影、デザインに入ります。
5月下旬発行予定。
また撮影時にレポートさせていただきますね。